秋サケいただきました。

秋サケをいただきました。

イクラを醤油漬けに、鮭の身は切り身にして焼きます。

切り身は身をほぐして、イクラと共にドンブリご飯にのせて、キュウリもつけると、鮭の親子丼の出来上がり。

家族４人でお店で食べると、福沢諭吉翁にサヨナラしなければなりません。

イクラの量が凄く、こんな贅沢が食卓でできることに感謝します。

10月3日の北海道新聞の記事によると、9月末の留萌海区の秋サケ定置漁獲高は、前年同期比を29.8%上回る23万3千匹。

ですが、北部が好調で、増毛町の方はあまり良くないようです。

これからの豊漁に期待したいものです。

 （CHU）

ハロウィンの季節

９月もあっという間に過ぎ去ろうとしています。

来月10月はハロウィンの季節。季節感を出そうと、観光案内所にソーラー式のパンプキンライトを飾り付けしてみました。

暗くなると、ソーラー充電で一つ５�pくらいのカボチャランプ４０球が点灯します。

今の時期は夜６時頃には光り出しますが、さすがにこの時期のこの時間帯に観光客はほとんどいません。

拡大するとこんな感じです。

安上がりな演出ですが、街歩きが楽しくなるような仕掛けができればいいと思っています。

取りあえずは何かのきっかけになればいいですがね。

 （CHU）

鮭、そ上しています

先週末あたりから、暑寒別川でサケのそ上が始まりました。

これから１０月上〜中旬まで、懸命に川を上がる鮭の姿を見ることができます。

画像一枚目は、暑寒橋の上から川底を眺めたものです。

天気が良ければ肉眼で見ることができますが、スマホやカメラは落とさないように気をつけてください。

画像二枚目は、ジョーズのように微妙に背びれが見え隠れしています。

でもサメと違って、カモメやカラスに狙われる立場です。自然界の厳しさを目の当たりにすることができます。

暑寒別川に鮭が上がると、秋も深まったと感じます。

ラグビーのワールドカップが開催されます。

札幌の飲食店のビールも飲み尽くされてしまうのではないかと言われていますが、我が家でもビールも飲み尽くしてしまったので、「漁師の力酒（ちからみず）旨口」を取り出してきました。

漁船に国稀佳撰の原酒を積んで、ゆらゆら揺らして熟成させたものです。

このお酒、国稀酒造さんの酒蔵では販売しておらず、町内での取り扱いは甲谷商店のみ。

あとは各種イベントで販売されています。

今週末から始まる、大通ビッセでの「増毛フェア」でもご用意しています。

 （CHU）

インバウンドがやって来る

国稀酒造さんの店内に入ると、国旗が描かれている掲示板がありました。

外国人のお客さんの来店データを取っているようです。

自分の国のところに、ペタペタとシールを貼るアナログな仕組みで、これなら外国人の方も楽しく協力してくれることでしょう。

（左上→左下）

中国、韓国、台湾、タイ、シンガポール、ベトナム、香港

（右上→右下）

アメリカ、オーストラリア、フランス、イギリス、カナダ、ドイツの順。

この欄に無い国は、付箋で手書きされていて、アフリカからも来ているようです。

台湾と香港の方が圧倒的に多いようですが、ドイツも多いですね。

増毛町にもインバウンドの波が着実に押し寄せています。

国からのインバウンド対策の補助金は、外国の旅行会社のモニターツアー招致だとか、セミナーだとか、上っ面のメニューばかり。もうそろそろ、地域の実情に合った取り組みを実践していかなければなりません。

 （CHU）

「オータムフェスト」と「なまらうまいっしょ！」

秋になると、増毛の美味しいものが町外へ飛び出す機会が多くなります。

まずは、札幌市の大通公園での「札幌オータムフェスト」。

出店する業者さんは、「はますい」さんと「中健産商」さん。

柔らかタコざんぎや、たこ串、海鮮リゾットなど８種類くらいのメニューが並びます。

海鮮リゾットは試行錯誤しながら商品開発していますので、ぜひこの機会に食味していただき、ご意見を聞かせてほしいものです。

「オータムフェスト」での出店は、８丁目会場で第１期の9月10日(火)まで。

ぜひ足をお運びください。

続いて、札幌ドームでの「第10回なまらうまいっしょ！グランプリ」。

北海道日本ハムファイターズの今年の応援大使18市町村によるイチオシグルメのイベント。食べ比べをして、お気に入りの一品に投票します。

増毛町は、えび・タコザンギ（400円）でエントリー。

開場まもない午後３時過ぎなので、人影もまばらです。しかも、天気も日本ハムも雨模様。

お昼にオータムフェストでタコザンギを食べたので、えび・タコザンギは家まで持って帰りました。

後ろのゆできび（200円）は、隣のブースの赤井川村の一品。こちらも甘くて美味しいです。

「なまらうまいっしょ！」は９月８日(日)まで。

会場のオープンテラスは、野球観戦をしなくても入ることができます。

ぜひ、えび・タコザンギをご賞味いただき、貴重な一票をお願いします。

本日の試合は、６−２でオリックスに快勝。

西川選手が３打点、杉浦投手が勝ち投手にと、増毛町の応援大使がえび・タコパワーで大活躍。

 （CHU）

プラム酒造り

先日の梅酒に続いて、プラム酒造りに挑戦。

材料は、大石早生という品種のプラム500g、ホワイトリカー900ml、氷砂糖100g。

マルゼン佐藤果樹園で、はねもんプラム500gをなんと100円で購入。

サービスで３個おまけで付けてくれました。ありがとうございます。

どこが、はねもんかというくらい色艶もいいです。

１個あたり70〜80g程度なので、500gだと７個くらいです。

梅酒同様、冷水でプラムを洗い、しっかり水気を拭きとり、ヘタを取ります。

あとはプラムと氷砂糖を熱湯消毒した保存瓶に入れて、ホワイトリカーをどぶどぶ注ぎます。

３ヶ月後には熟成して飲めるようになります。

ドラえもんの秘密道具に頼ることもなく、簡単にできてしまいました。

瓶が大きすぎましたが、美味しかったら来年は１�sに増量して漬けようと思います。

 （CHU）

ニシン漁の新聞記事

８月19日付けの朝日新聞に、「ニシン 資源回復の兆し？」と題した記事がありました。

今年の春、小樽市を皮切りに、当管内では小平町と羽幌町でニシンの産卵現象・群来が確認されたそうです。

残念ながら増毛町は群来にはなりませんでしたが、日本海沿岸の漁獲量は20年で10倍になっているそうで今後に期待が持てます。

それでも、あまり豊漁すぎてもいけません。資材や燃料、手間賃などの経費を考えると、１キロ300〜400円で取引されないと漁師さんは利益が出ないというから難しいものです。

８年前に建てられた「ニシン街道」の標注の前で、うちのワンコも「来春は群来れ」とニシンを呼んでます。

 （CHU）

梅酒作り

梅酒作り、4年目。

増毛の果樹園で２�s買ったうち、１�sは早々に漬けましたが、１�sは入れる瓶がなくて、今頃ようやく漬け込みました。

なので青梅ではなく、熟す手前になってしまいましたが、細かいことは気にしません。

冷水で梅を洗い、しっかり水気を拭きとり、ヘタを取ります。

梅は１個約５０ｇなので、１�sで約２０個ほど。

熱湯消毒した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れます。

氷砂糖の量は好みによりますが、私は８００ｇ程度入れます。

後は、ホワイトリカー1.8リットルを注ぐだけ。

冷暗所で寝かせておいて、半年後には美味しい梅酒になっているはずです。

梅１�sと氷砂糖、ホワイトリカーでかかる経費は、約2,500円｡

梅酒だけ飲んでいればいいのですが、やっぱりビールが優先してしまいます。

 （CHU）

スズメバチ駆除

田舎の役場職員の業務は多様。

取りあえず草刈り作業は必須スキルですが、スズメバチ駆除もしなければなりません。

公園施設のトイレ横にスズメバチが飛び交っているという通報がありました。

ちょっと見にくいですが、機械を保護している木箱の中にブンブンブン、巣を作っているようです。

防護服を着用し、片手にバドミントンのラケット、もう片手で強力スズメバチジェットを噴射して、あっとういまに巣を駆除します。

女王蜂が死んでしまうと、残った残党は浪人としてどこかに行ってしまいます。

この時期はスズメバチ発生の最盛期。十分気をつけましょう。

札幌市の住宅街にクマが出没し、民家の庭になっていたプラムを食べていたとニュースがありました。

暑寒沢の果樹園でもプラムが収穫されています。

プラムはマイナーな果物ですが、甘酸っぱくて手軽に食べることができ、皮にはポリフェノールなどの栄養成分もたっぷり。

500gパックで350〜400円程度。美味しいです。

 （CHU）

高倉健さん追悼特別展の図録

2016年から2018年にかけて、全国の美術館で巡回された「追悼特別展　高倉健」。

その図録がこのたび、健さんの事務所「高倉プロモーション」から寄贈されました。

健さんの出演した映画全205作品、一作品に一枚のスチール写真が掲載されている豪華本です。

やはり任侠モノの写真がアートな感じで魅入ってしまいます。

この図録、元陣屋の図書室でも閲覧できます。

 （CHU）

コウモリ発見

隣家の壁にしがみついているものが。

よくよく見ると、コウモリではありませんか。

生きているコウモリを間近でじっくり見るのはこれが初めて。足をちょこまか動かしていました。

もう少し観察し続けてて、飛び立つところを動画に収めればよかったとも思いますが、月明かり草木眠る頃まで待つことになったらたいへんです。ひっそりと暮らしているのを邪魔しないでおきましょう。

これがどんな種類かは不明ですが、詳しい方がいれば教えてほしいと思います。

Ｗｅｂ上では、道北コウモリ研究センターの方による、増毛町におけるコウモリの文献を読むことができます。

　↓

増毛町にけるコウモリ類の分布

増毛町におけるクロオオアブラコウモリの記録

 （CHU）

バーベキューの季節

先輩のＳさん宅に招かれて、5人でバーベキューの会。

インスタ映えしない写真で恐縮ですが、焼き網の中央を陣取っているのは、肉ではなくてバフンウニ。

身の色がオレンジ色をしている、濃厚な味わいのウニです。

このウニの提供は、漁業会社のＴさん。漁師さんが知り合いだと頼もしいです。

この季節、バーベキューが最高です。

 （CHU）

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丸十いとうの甘えびみそラーメン

畠中町３丁目通りにある「マルジュウ井とう」さん。

旅行雑誌「じゃらん」にも登場する人気店です。

駅前通りから少し離れていますが、訪れた日はお客さんが入れ替わり入ってきており、繁盛していました。

マスターのお話では、７月４日のＨＢＣ北海道放送「今日ドキッ」で紹介され、それ以降お客さんの数が増えているようです。

確かに、今週の火曜・水曜と、平日でもたくさんの観光客が歩いているのを見かけました。テレビの影響力は大きいです。

この日は、甘えびみそラーメンを注文。880円。

ラーメンも海鮮丼も、カラオケもある、マルチなお店です。

 （CHU）

私設ドッグラン

増毛町の市街地は碁盤の目に区画されています。

基本的な一軒の家の区画は、8間×15間の120坪になります。

120坪あっても余してしまうので、必然的に家の裏で家庭菜園をやるようになります。

家庭菜園でもまだ余すので、プライベート・ドッグランを作ることにしました。

芝を張って、網ネットの柵をして、およそ１間×４間の４坪のドッグランが完成です。

ワンコもきっと気に入ってくれるでしょうし、来年は２倍に拡充しようと思います。

増毛町での暮らしは、ワンコにとっても贅沢な環境です。

田舎暮らしの移住を考えている方は、ぜひ増毛町の候補の一つにご検討ください。

 （CHU）

ポツンと郵便ポスト

だだっ広い空き地にポツンと郵便ポストが佇んでいます。

何日か前に、そばにあった倉庫が取り壊されたようで、ちょっとシュールな風景です。

以前はここに自動販売機も置いてありましたが、利用する人もいなくなったのでしょう、いつのまにか撤去されています。

この郵便ポストも投函する人がどれくらいいるのか気になります。

 （CHU）

久しぶりのろばた

“炭火が俺を呼んでいる”ということで「ろばた」へ。

カウンターは10席程度、小上がりは3卓で、20人も入れば満席。

本日も満員御礼、豚串は売り切れです。

見知った顔ばかりですが、普段あまり話をしたことのない人ともカウンターの隣席で他愛のない話で盛り上がります。

町の熱気を感じることができる名店。増毛町に宿泊の際はここで一杯もおススメです。

 （CHU）

増毛町アイヌ語地名（２）「ノッカ」

増毛の市街地の海岸、ちょうど国稀酒造さんの浜側、南寄りあたりに野塚町（ノヅカ）という地域があります。

アイヌ語源は「ノッカ」＝「岬の上」となるようです。

“ノッ”は岬を表し、稚内のノシャップ岬や根室の納沙布岬などにも、“ノ”がついていますね。

ですが、ここ野塚は岬のイメージにはほど遠く、小丘をなしている場所という意味合いの方が近いかもしれません。

今ではすっかり護岸もされており、その面影はありませんが、当時の地形に思いを馳せてワンコの散歩をしています。

※アイヌ語地名には、さまざまな解釈があります。

 （CHU）

蜂蜜とシードル

果樹園が集まる暑寒沢地区にある松山養蜂園と増毛フルーツワイナリー。

果樹の受粉と、ジュース製造と、町の果樹産業にはなくてはならない存在です。

その養蜂園の園主とワイナリーのオーナーに、いろいろとお話を聴く機会がありました。

ハチ屋さんの話では、自然環境が変わってきており、ハチミツの取れる量も以前よりは少なくなってきているようです。

なのでアカシアのハチミツもすぐに売り切れ、手に入れるのは難しい状況にあるようです。

現在手に入る在庫は、「菩提樹・そば」というお菓子作りに適したハチミツです。

ワイナリーさんの話では、現在ジュースを作っている果樹園は７園とのこと。

りんご・洋梨・ブドウと、果樹園によってそれぞれ甘みや酸味が違う個性豊かなジュースがたくさんあるようです。

果樹園も一昔前と違ってジュースやジャムなどの加工品の製造が盛んになってきました。

改めて情報収集をしなければなりません。

 （CHU）

カフェそば

久しぶりに「カフェそば 凛」で昼食。

幌加内産のそば粉で毎朝手打ちしている人気店です。

年をとると、意識的にラーメンよりも、そばを選ぶことが多くなりました。

店内にはハンドメイド商品もあり、カフェメニューも充実していますので、ゆっくりした時間が楽しめます。

春の味まつりでは、お店の前に手相占い師や整体師が来ていたり、なかなかのディープスポットでした。

月見とろろそば　900円。

 （CHU）

桜の木

増毛町では公共施設での桜の植樹と併せて、希望する世帯にヤエザクラの苗木を配布しています。

昨年、我が家でも一本苗木をもらいましたが、その幼木が無事に花を咲かせてくれました。

夏になると雑草だらけになるうちの裏庭も、これからは素敵な庭園に変えて、10年後には豪勢な花見をしたいと思います。

裏庭づくりも町づくりも、長いスパンでコツコツ地道にやっていかなければなりません。

桜の花にご満悦で、ついでにライラックも植えてみたくなりました。

 （CHU）