増毛町も着々と春の色が濃くなってきました。
町内の観光スポットも今月末から続々と
オープン予定。
今年もたくさんの皆さんに旅の思い出を
提供できるように頑張っていきます。
そして、食の面での増毛の風物詩はすでに
始まっています。
現在、増毛町ではホタテの稚貝出し作業が
最盛期ですが、増毛町の海で水揚げされた
ホタテの稚貝がその後どうなっているか
皆さんはご存知ですか？？
なんと今回、機会があって水揚げ後の
増毛の稚貝を追いかけ、「猿払村」まで
行ってきました。
増毛から約２００㎞ほどの道のりは、
利尻富士がどんどん近づいてきます。
この日は午前３時に起きて、４時過ぎに出発。
待ち合わせ場所の猿払漁協に到着したのは
７時過ぎでしたが、すでにお昼時のような感覚。
浜鬼志別漁港
おそらく猿払村で一番大きな漁港には
かにかご漁船なども。
ホタテも良いけどカニも良い…。
そうこうしているうちに、増毛の稚貝を積んだ
合計１２台のトラックが到着です。
トラック１台には、約２，３００粒の稚貝が入ったカゴが
５００カゴ積まれています。
この到着した稚貝は、すぐに漁船に積み替え。
作業員の人たちが一斉に動き出す姿はまさに圧巻。
５００カゴが、ものの１０分ほどで漁船に移されました。
大きい漁船なんですが、スペースびっしりに
カゴ、カゴ、カゴ。
そして積み込まれるや、すぐに出港。
このあと放流場所で一斉に放流されるようです。
その作業も１５分ほどとのこと。
大きく美味しく育ってほしいですね。
３時間ほどかけて作業を見に来ましたが、
あまりのスピード感に圧倒されました。。。
なので、このままでは帰れないと思い、
昨年完成したばかりのホタテの加工施設を見学させて
もらいましたが、その紹介は次回に。
やっぱり海はいいですね。
