2016年01月28日

特別な場所

火曜の夜はサッポロビール会の月例会がありました。
会場はなんと地酒國稀の蔵元です。

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座敷をお借りしての宴会でございます。
毎年恒例の。
そう、会員が特に楽しみにしているスペシャルな会なんです。

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では早々にお邪魔致します。
で、日本酒の蔵ではありますが、会の都合上スタートはもちろんサッポロ黒ラベルで乾杯です。
掛け声は「アイン、ツヴァイ、ドライ…」というサラマンダー礼式。

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それはそれで冷たくて美味しいんです。
黒ラベル最高っ。
で、クラシックを飲めばそれはそれで最高ですって言っちゃう。
まあ、その都度の出会いを大切にしています、ってことなんですね。

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そして時間の経過とともに日本酒へと変わっていきます。
スタート直後から変わってしまう方もいますけどね。

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にごり酒は“もろみ”。
聞けばそのうち特別純米酒になる予定のお酒なのだとか。
まだまだ甘みの残るものですが、これからの成長を見守らせていただきます。

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ホロホロ、ホロホロ…。
だんだんと口も回らなくなる私ども。
寒い夜にはキリッと冷えた日本酒もなかなかいいものです。
部屋を暖かくしていれば、という条件は付きますけど。

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料理はオーベルジュましけに発注させていただきました。
洋風と和風を織り交ぜて…。
そして味噌仕立てのキムチ鍋がまた熱々で美味かったです。

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もしよろしければ…。
ただ今会員募集中です。
ご検討ください。
posted by スタッフ at 17:30| Comment(0) |
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